Зеленчуците, които провалят всяка диета

Всички сме запознати с ползите от консумирането на зеленчуци. И понеже са здравословни, смело ги включваме във всяка диета и дори ги хапваме без ограничение.

Всички зеленчуци действително съдържат витамини и минерали, от които се нуждаем, но някои от тях са калорични. И ако това не е проблем, когато нямаме притеснения за килограмите, се превръща в такъв в периода на отслабване.

Кои зеленчуци да избягваме по време на диета?

Картофи:

Често заместваме хляба с тях и смятаме, че сме намали калориите до минимум. Всъщност, картофите не са никак диетични – един голям картоф съдържа около 150 калории, а една филийка от пълнозърнест хляб – около 80 калории.

Когато посягаме към втората филийка хляб, обикновено се замисляме и се въздържаме. Но смятайки картофите за диетични и полезни, си слагаме допълнително. По този начин се опитваме да компенсираме лишенията от други храни в диетата.

Картофите обаче са богат въглехидратен източник, който предизвиква отделяне на твърде много глюкоза и повишаване на инсулина. Това е предпоставка за трансформирането на голяма част от глюкозата в мазнини. Така вместо да отслабвате, трупате постепенно килограми отгоре.

Царевица:

Всички много я обичаме и често я добавяме към салати, пица, печени ястия с чушки, както и към различни десерти. Царевицата е вкусна и полезна, но също така съдържа много нишесте. Консумирането й повишава кръвната захар, но не засища и ви подтиква да злоупотребявате с количеството.

Като добавка в салатата, 100 грама царевица ви носят още около 100 калории отгоре. За един диетичен хранителен режим това не е никак малко.

Затова, по време на диета по-добре я изключете от менюто си. Има много зеленчуци, които действително подпомагат отслабването и не натоварват хранителния ви режим с калории.

Грах:

Пресният грах е далеч по-нискокалоричен от сушения. Ако решите да го включите в диетата си все пак, изберете пресния вариант, който ви носи 1/3 по-малко калории.

При всички положения, грахът затруднява отслабването. В случай че можете да го замените с друга храна, го изключете от диетата.

Чесън:

Изключително полезен и сочен за най-добрия естествен антибиотик, чесънът всъщност съдържа около 140 калории за 100 гр. Така че не го изключвайте напълно от диетата, но го хапвайте с мярка. Когато приготвяте чеснови сосове, в които се изкушавате да слагате по-голямо количество, си сипвайте пестеливо.

Пащърнак:

Този братовчед на моркова съдържа два пъти повече калории от него. Наред с граха, царевицата и картофите е хубаво да се избягва в процеса на отслабване.

Най-нискокалоричните зеленчуци са:

• Краставици;
• Домати;
• Патладжан;
• Карфиол;
• Аспержи;
• Спанак;
• Цвекло.

Зеленчуците и растенията без нишесте са вашите съюзници в диетата. Тези, които съдържат много вода, не само ви носят малко калории, но и ви помагат да се освободите от токсините.

Начинът, по който ще консумираме зеленчуците, също има отношение към тяхната калоричност. Някои зеленчуци стават по-калорични след термична обработка. Това се дължи до известна степен и на продуктите, които добавяме към тях.

Освен това, суровите зеленчуци засищат по-бързо и намаляват апетита. Варените, печените или пържени зеленчуци предразполагат да консумирате по-голямо количество, както и да прибавите други храни. Това е и причината суровата салата да бъде акцент от всяка диета.

НЕДОСТИГЪТ НА ТЕЗИ 7 ВИТАМИНА ВОДИ ДО НАПЪЛНЯВАНЕ